Der Keller

Die Kellerei Fossa Mala ist nach modernen Kriterien konzipiert, welche die Früchte eines Jahres der Arbeit im Weingarten bestens valorisieren. Hier fallen Entscheidungen unter höchstem Respekt für den Rohstoff und mit einer Produktionsphilosophie, die der Tradition folgt, aber auch darauf ausgerichtet ist, moderne, raffinierte Weine zu erzeugen.

Der Stahl, funktionell und neutral, und das Holz, antik und unersetzlich, um das Mosaik zu vervollständigen, sind die Materialien, die den Werdegang vom Most zum Wein begleitet.

All dem fügen unsere Techniker Kompetenz und Passion hinzu, bei der Verfolgung eines Projektes hoher Qualität, das die Philosophie von Fossa Mala ausdrücken soll.